년도

2010

분야

조사연구

연구과제명

대전시 음식물류폐기물의 배출 및 수거함 내 악취저감을 위한 EM제 확보

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책임자/기관

황경숙 교수/목원대학교 산학협력단

연구기간

2010.3~2010.12

참여 연구원수

연구사업비

30,000만원

연구목적

◦ 음식물류 폐기물을 퇴비화하여 생산된 토양개량용 유기질비료는 토양 경화현상 및 식물성장 장애 등으로 이용성에 대한 문제가 제기되면서 최근 음식물류 폐기물의 대부분이 가축용 사료 등으로 처리되고 있다.
◦ 퇴비화 및 사료화에 관한 과학적 공정기법이 많은 연구자들에 의해 개발되었음에도 불구하고 원료자체가 부패하기 쉽고 악취를 발생하기 때문에 제품의 안전성 확보와 이용자의 요구에 적합한 품질을 보증을 위해 해결해야할 문제가 많이 남아있다.
◦ 양호한 재활용 제품을 생산하기 위해서는 양질의 음식물류 폐기물 원료를 확보하는 것이 재활용을 성립시키는 열쇠가 된다.
◦ 본 연구에서는 발효형 유용미생물(EM)을 개발하여, 양질의 음식물류 폐기물 원료를 확보할 수 있는 수거 관리시스템 방안을 마련한다.

주요내용

1. 음식물류 폐기물 계절별 배출성상 및 수거상황 조사
- 모델실험 조사지역 선정
- 시료채취
- 음식물류 폐기물의 물리․화학적 성상 조사
- 우점 부패 미생물군집 조사
2. 발효형 유용미생물 (EM제) 개발
- 음식물류 폐기물의 가수분해에 관한 생화학적 프로세스 구명
- 발효능이 우수한 미생물 균주 확보
- EM 균주의 미생물학적 특성
- EM 균주의 대량배양법 개발
3. 발효형 유용미생물 (EM제)의 처리모델 및 관리방안 연구
- EM제 처리 모델시스템 개발
- In vitro 시험을 통한 악취 저감효과 구명
- In vivo 시험을 통한 악취 저감효과 구명
4. EM제를 처리한 음식물류 폐기물의 안전성 평가
- 음식물류 폐기물 내 물리․화학적 성상 조사
- 부패 미생물군집 밀도 측정
- 유용미생물 (EM제) 밀도 측정

연구결과 활용

◦ 대전시 음식물류폐기물 처리에 관한 중장기적 정책자료 및 행정자료에 활용.
◦ 음식물류폐기물의 안정적 처리를 위한 기초자료 활용
◦ 음식물류 폐기물의 배출방법 지도 및 홍보교육에 사용.
◦ 사료 발효공정에 미생물학적 기술 이전
◦ 양질의 음식물류 폐기물 원료를 제공함으로써 가축용 사료 생산 공정에 있어 가장 큰 문제점인 악취를 저감시킬 수 있음.
◦ 음식물류 폐기물 수거함의 위생적 관리가 가능하다.
◦ 음식물류 폐기물 분별수집의 코스트를 낮출 수 있다.
◦ 배출자, 수거자 및 생산 관리자의 연계처리 가능성을 가져다 줄 수 있다.
◦ 이용자의 요구에 적합한 품질을 확보할 수 있다.